蒜精 (酸臭型) 0.03～0.05%鲤 鲢
凤梨(酸香型) 0.5～2% 鲤鲫草
玉米香精(酵香型)2～5% 鲫鲤草
蚕蛹(浓腥型 ) 5～20% 鲫鲤草
南极虾粉(鲜醒型) 5～20% 水温低 嗜腥
香虎(增香型) 0.01～0.05%仰制苦涩味
草莓香(果香型) 2～5% 用于夏季鲫鲤鲢
蛋奶香精 2～5% 用于春秋两季奶香型
果酸型 一般在天气炎热水温偏高时使用 夏天鱼喜酸凤梨酱也属于果酸型