对付白条的办法

这个季节对大家来说，小杂鱼让人头痛。想尽了方法，伤透了脑筋。不然我就喜欢，到了河里不会无聊。小鱼肉其味道无比鲜美。下面介绍一种简单家常做法。

1把鱼洗净

姜蒜朵碎

放一小勺眼

姜 蒜 盐和鱼用和饵料方法一致，淹10分钟待用。茴香小把，八角5 6个，干辣椒 花椒若干(根据个人口味添加)建议可适当多加，有效去鱼腥。

开火上锅放入动物油，小火炒香作料，放入小勺豆瓣，耗油，翻炒几下，加入水，少量鸡精。大火烧开 ，放入淹好的鱼，中火慢煮15分钟即可。