红烧葫芦娃

主料

青葫芦一个

辅料

青红椒、蒜头、生抽、盐、黄酒。

制作方法

去皮，切大块，每一块在背上割半刀几处。

锅热放入油，过会放入葫芦块烤制。

并加少量盐巴。

耐心翻烤四周微黄。

火候不能太大，会焦。

加入盐、生抽、青红椒、蒜泥略炒，加入少许水与黄酒。

稍盖一分钟。

岀锅上盘。