准备来个妙法蒸鱼

买新鲜的黄辣丁就好。

1.鱼宰杀干净，侧面斜切花刀（直刀蒸出来太难看哦）要么顺着脊梁1刀，

这样比较好蒸透

2, 1调羹生抽，半调羹蚝油，几滴老抽，加1丁点盐，少许味素，白糖，姜丝若干

拌匀之后内外抹匀整条鱼， 腌1小时入味，

3.开大火，蒸锅冒气下鱼，七分钟，关火，别开盖哦

4，热锅烧点油至快冒烟，先撒点葱花红椒在鱼身上，热油往上一淋。。。。。

噼里啪啦几声，搞定，上桌咯

夹上1块沾点汁细细品尝，这笋壳鱼鲜滑，还超嫩的说，好吃。那个汁拌饭也是杠杠滴