飞一般的鲈鱼

菜名《我会飞》因不知道上贴规矩 不知道要把所有过程都要拍照 以后会注意的

主角鲈鱼一尾 清洗干净 背上开刀纹 尾部位置横切到背方便待会摆盘

先拿生姜盐料酒腌制半小时 这样为了蒸出来肉质紧实一点

开始料理 把腌制好的鱼先清洗一遍 锅里坐好水 盘子中放入葱段 鲈鱼摆好造型盖住葱段 摆上生姜

等水开后 下锅蒸至八分钟 起锅放入葱花蒜末姜末 倒入蒸鱼豉油 撒味精 热油淋之即可 美美哒