前几天在本版和人间美食分别发了两个帖子,向各位高人请教这货到底是什么鱼?
承蒙高人赐教,不胜感激!仔细学习以后,最集中的意见认为:是黄鱼。不敢苟同!本地的海湾里常有黄鱼,也经常钓到,本人比较熟悉。但也不能把自己钓来的鱼拿来,就说是黄鱼,空口无凭难以服人,遂决定去鱼店买两条黄鱼和大家交流,有凭有据。闲话少叙,见图为证。
仔细看好,没有开包装。
近距离看品名,YELLOW CROAKER,和鱼店核实商品中文名称(鱼店要承担法律责任),鱼店保证该商品为:真正进口台湾大黄鱼。开包装后鱼的图片如下,请各位自己比较两种鱼的不同:
看清楚了吧,这二货才是黄鱼!如果不是为了发这个贴,和各位高人交流,我才不会去鱼店买这种进口鱼,价钱死贵,还不如本地的黄鱼新鲜。望各位体谅我的苦心,尽快告诉我第一张图那货到底是什么鱼?
谁说上面那个是黄鱼 楼主也买的起啊 我们这里不到野生8两的都RMB600以上 前几天看见一个人买了条2斤2 一斤2200RMB贵的要死的
.........破黄花鱼2000RMB.........
第一张根本不是黄鱼。买的是黄鱼。
黄鱼有大黄鱼和小黄鱼品种之分,买的应该是小黄鱼或梅童之类
不认得
我们这里在我小时候黄鱼很多,黄鱼吃怕了,现在没有了,渔船捕的叫野生黄鱼贵,还有养殖黄鱼,相比肉质不太一样,不太好吃。
现在正宗野生的可买不到了吧,早就让我们的渔民给打绝了啊,正宗的我还没吃过呢。来宁波来晚了。要是早来个十来年可能能吃到。
黄鱼他亲戚嘿嘿
野生的虽然很少了,但还是有是.我表哥的海鲜加工厂,去年年底收了不少真正的野生大黄鱼,都是从洞头岛收来的.
楼主买的这个确实是大黄鱼.小黄鱼和梅童也是有区别的,梅童在我们乐清也叫珠梅鱼,或叫大头珠梅.我觉得这个梅童比大黄鱼还好吃,肉质更细嫩,价格也便宜了好多倍.
也不像鸡头鱼
物以稀为贵,大黄鱼蒜瓣肉固然好吃,不过似乎也不值得2200元一斤去买它。
楼主,你买来的是大黄花,一般般,要吃就吃小黄花···
嗯,是蛮黄的。
野生的 可不是养殖的 养殖的20快不到时肯定的
10来年前我们黄瓜岛也有一种跟黄花鱼类似的鱼,本地话叫 “黄鞋务” 公的是全身金黄色,母的是银色的,那种鱼超级贵,学名叫怎么以前百度过知道也忘记了,生上的鱼肉不值钱,但是他的鱼鳔很值钱,08年的时候莆田石城的人抓过一条20几斤200WRMB,小时候比较小的时候在庙里见过几次《我们岛上抓起来一般都会拿到庙里去祭拜下》,我们黄瓜岛一共抓过24条,这个事有记录的,我爷爷那时候也抓到了2条,不过是89年抓的,坑爹一头才2W6000千快 以前看过的一个新闻视频说是法国总统来9几年来中国访问的时候,那个店拿出的就是这种鱼鳔,是她们的镇店之宝{是她们这样说的}切掉一小块拿去宴请的.
这两个鱼是一样的吧
黄鱼肉质细腻美味
黄花鱼,再不要争
是二货的鱼。