沸腾中的鲜香

新鲜的鲫鱼若干！鲫鱼先用盐巴腌制一会！油锅煎至金黄！放蒜瓣！姜片！葱花爆香！加入清水煮开！浮沫去掉！切入卤水豆腐烧开！调小火慢炖！！直至汤汁洁白如牛奶！