上个月干的鱼

鲫鱼，鲤鱼，白条，马囗。

吃不完的鱼就干了，先洗剖净，腌好盐。

把水份凉干，放一个小时左右。

再用锅放水，可以蒸几分钟，也可以开水煮三分钟左右。马囗鱼，也可以用油煎炸好，下面另说！

等鱼凉了，用干鱼的架子，把鱼均匀摆到上面！

用报纸盖好。

下面用煤火盖上煤盖，小火。再放点花生，瓜子壳与碎米，锯末灰，柚子皮都可以。

油炸的就下油半锅，把鱼放入油中煎炸，见议中小火。

炸至微黄，捞出，沥干油，摆凉就可以吃了！

如果鱼多就再放煤火上干一晚上！

下酒极品！

钓鱼不吃岂不是浪费，又钓又亨受美食才好！

最后祝钓友:年年健康快乐的钓鱼！！！