野钓之黄鸭叫

昨日一场期待己久的大暴雨如期而至，雨刚停就接到老赵电话说库水己浊黄，心花怒放急整好准备出发！

果不然平时清澈的库水己成“黄河”，只要是喜欢钓黄鸭叫的人都明白水至清则无鱼说得就是黄鸭叫。钓黄鸭叫无太多技术要求找对天气与钓位基本爆护。我钓黄鸭叫很纯粹满足舌尖的需求。

事不宜迟，来到老钓位放竿等鱼此段因地势平坦石头多是黄富美极品黄鸭叫的“别墅”区。等待之时对面清脆羊铃声拉开了爆护的序曲。

丰腴两字用在此鱼上再适合不过了，终于明白唐人以肥为美的境界了。老谋子满城尽带黄金甲怕也美不过此黄了。

“多元化”也是野钓魅力之所在，尽管用得是窜钓也有白富美板板扰之。美髯公鲶鱼也来捧场，颇有点眼前的黑不是黑，你说的白是什么白的纠结。

满载而归怎少得了凯歌，回程路上怎会忘了沿途美景。生活中从不缺少美，只是缺少发现美的眼睛！

精神上的满足从不能少了舌头的依托，我做黄鸭叫遵行食材的原宗旨怎一个“黄”字了得。热锅冷锅关键用菜子油才是“黄”的源头，油温九成微微冒烟时下鱼煎之。黄鸭叫提前用料酒食盐腌入味更好。

煎至一面黄时加小许啤酒，再加排骨高汤，汤必须是开了的这是鱼无腥味之关键。鱼汤成不成功去腥是根本，然后放干红辣椒，姜沫，蒜沫加盖大火烧开十分钟左右再放入青椒，紫苏不加盖中火开上个五分钟。汤开时我加了少许猪油味更圆滑这按个人喜好而定。

葱段，胡椒粉最后画龙点睛。一道能唤醒我味蕾的至黄作品大功告成。从获取原食材就开努力，努力研究，努力实践，努力把食材食物变成美好的东西……人生就应该如此，人人都有幸福的一面，只是行得大久忘了幸福的初衷。