小白条马口做个下酒菜,记得加少许淀粉哈,除非不怕油渐到身上,那滋味应该各位老铁都有尝试过吧
油温不能太高,要不然一样会渐油起来
记得炸到金黄哈
姜蒜,必不可少哈,姜可以多一点,因为可以去腥!炸鱼的时候油不要太多,最好的状态就是剩下的油刚好够接下来用
青椒必不可少,这个可以根据个人口味,切得不好各位见笑了!
所有材料准备好,用炸鱼剩下的油把蒜、姜下锅爆香,倒入炸好的小白条、马口!记得立马加入适量的鸡精哈!(提味)
翻炒不要太多,保证调味料均匀就好,具体的调味料根据自身喜好就好,我喜欢多放一点花椒面!这道菜拿来配小酒下杯,那滋味!大家都懂的