酸辣～～羊肉

今天放假在家，原本想去钓鱼的

结果儿子占住我的渔具不让我走，没办法，只有陪他了。中午的时候儿子说要吃肉，刚好冰箱里就有羊肉

肉有点肥，今天就做一个酸辣羊肉吧

材料准备好。

热油下锅，先炒羊肉，建议多炒一会，可以将羊油去掉。

加入姜粒，辣椒继续爆炒。

装入高压锅，倒入白酒，香醋

加水淹没羊肉。

高压锅压制20分钟左右

这是高压锅里的羊肉，不要太烂，这样才有嚼劲。

将羊肉捞出，继续大火翻炒

加入酸菜继续翻炒。

加入高压锅内肉汤，同时放入土豆块，蒜粒。

大火焖15分钟。

转盘，撒上一点香菜

开饭了

味道不错