秀食可餐的角角鱼

今天钓鱼真过瘾，开始上的却是角角鱼，即黄鸭叫，也叫黄鸭咕，大的半斤一条，圆圆胖胖肉肉多，金黄色的皮衣馋诱人。

先将鱼洗干净，清内脏后直接备用，上锅下油，放姜丝，米蒜，紫苏爆炒一下，注水加点盐和花椒同煮15分钟熬汤，待汤汁收敛后，将角角鱼倒入同煮5分钟即可。

煮好上盘，然后将青丝辣椒加点辣八豆同炒，保持青秀的颜色，且辣味清脆可口，淋入到煮好的鱼上，即可用餐。

味道极好，鲜味清纯，颜色秀食可餐，一脸盘鱼，三下五除二，一扫而光，不过有6人聚餐哦，这鱼真的好吃…………