油温高了,炸下一批就得黑。火关小点
看着有点炸老了 ,不过应该还是很好吃的
,不过应该还是很好吃的
搞点椒盐,美味佳肴!
杨大湿,流口水了
表示很喜欢这些小鱼
找个时间专门去官井头抽白条
那你为何天天去东江不拉白条而拉大家伙呢?
我是想钓小鱼的,可老是钓到鲤鱼,我也没办法
你钓小鱼是假,钓大鱼是真
要不我寄点给你尝尝,别说炸老了,还没到位呢!
炸小鱼全程都是最小火。
没炸老呢!比起厨艺不是专业厨师的应该没几个有我厉害呢!这个小鱼做法复杂,需要耐心,别以为这就完了,我这鱼是刚好炸至金黄色就捞出了,这个还不算成品,放置4小时后,80度油温下锅小火慢炸,直至酥脆。光线较暗,所以你看着有点老了。
这个不错,只是个人不怎么爱吃椒盐味。
你用2号袖钩,七星漂钓浮。白天很好搞餐条。
我也有这个想法。



做成麻辣超好吃,做法鱼不用挂糊直接杀了码点盐放置十分钟左右,就下锅炸成金黄捞出。2.锅内放油下入辣椒花椒姜片八角三奈草果微炒出香渗点水,把炸好的鱼放入闷会儿,然后捡去香料和辣椒节调入盐,花椒面,红油鸡精再放一点糖起锅时放入芝麻起锅。此莱麻辣五香味略带回甜,实乃下酒之精品


 高手啊!这个我也做过。我是炸好后直接加大料花椒干辣椒爆炒,味道确实不错。跟辣子鸡做法差不多。
高手啊!这个我也做过。我是炸好后直接加大料花椒干辣椒爆炒,味道确实不错。跟辣子鸡做法差不多。
你这样做也可以,如果加糖色和少许水焖一下起锅收汁亮油这样更入味而且不会干滋滋的
嗯嗯。果真是高手。哈哈。