这样做鲫鱼汤，才能又白又好喝

鲫鱼汤营养丰富，多喝点，对身体总是很好的，其实做法也很简单哦。

食材：

新鲜鲫鱼，葱，生姜，香菜，食盐，食用油，料酒。

这是嫩豆腐。

做法

1，鲫鱼洗干净，两面划上几刀，锅里放点油，把鲫鱼两面都煎下，先不要着急翻面，那样鲫鱼会碎掉，煎2分钟左右再翻另一面；

2，把大葱和生姜炒一下；

3，锅里加入开水，最好不要加冷水，放点料酒，这样的鱼汤才好喝；

4，煮5分钟左右，把豆腐放进锅里，再小火慢炖15分钟，放点食盐就可以了。

5，汤色很白的哦，出锅后放点香菜。