野生鲫鱼不光要钓的好还要做

钓了那么多鲫鱼，钓鱼人吃货多，会做菜的也多。专门开一贴看看我怎么做的，好吃的咽口水啊！

先把生姜切片，加上白酒、干辣椒、生抽和盐巴腌个20分钟入入味。大小分开，小的纯油炸下酒，大的炸了后红烧。

油锅烧热，不要省油，关门放鱼。要注意控制火力，才放进去开中大火，油温上来了小火。鱼油炸到筷子按上去感觉硬的就可以出锅啦。看见我的专用长筷木有，油炸利器啊。

小鲫鱼直接可以下酒了，大鲫鱼还要再加工才好吃。葱姜蒜干辣椒炝锅，炒到香气四溢的时候倒鱼进去滚一下，加热水，加点白糖提味，然后倒入生抽，老抽，一点点醋，开炖。

看起来爽吧，我还加了点木耳，可惜没有香菜。焖个10多分钟，大火收汁。

当当当当，看起来是不是很可口。哇哈哈，不要夸奖我，我会骄傲的。

配张钓点风景照，迷人的清晨。放点老照片，怀念一下。

祝大家大鲫大鲤。骗点积分，欢迎点赞！