家常红烧鲫鱼

鲫鱼斤半左右，剁椒一两许，芹菜三两。

腌制鱼十多分钟左右，下油煎鱼。

鱼双面微黄。

放剁椒姜，芹菜。

加点水，焖二分钟左右，出窝。