小鲫鱼简单做法

1，鲫鱼洗净。2，醮点干淀粉，准备油锅煎一下，注意火候，与时间，不宜煎的太老。3，准备点豆腐，用煎鱼的油煎豆腐块，煎好备用。4，起锅调汁，豆辨酱，葱，姜，蒜，花椒，小尖椒，5，调好汁后放煎豆腐，鲫鱼，撒青椒，葱花，几滴蚝油，中小火烹制七八分钟，就能享用了。