就叫盖浇酸菜鲫鱼吧。

鱼瘾来犯，一大早就去菜市场买个大鲫鱼，回来做酸辣鲫鱼吃。不要问我好不好吃，喜欢吃辣，吃酸的朋友绝对过瘾。不喜欢吃辣的朋友，肯定会说这难吃的一逼。。酸菜开胃，吃这个下饭那是太爽了。//

准备好蒜头，姜片，米椒，八角，小红椒。

酸菜我买的2.5元一袋的。用了一半。切好。

鲫鱼洗好，当然不分刀最好，保持完整性。个人喜好。

锅用姜片擦一遍，这样鱼就不容易粘锅哦。。

把鱼奸至两面金黄就可以了哦。我这个不金黄，因为我奸的不够狠。

捞起放到盘里，开始煸姜蒜辣椒了。

炒佐料。

炒香。流口水了。好香。

放入酸菜，接着炒。炒啊，炒啊。放入白糖，提鲜，味精，生抽。

加入清水，把鱼放进去小火炖10分钟。

翻个面继续炖哦。炖5分钟左右。捞起放盘里。

这是准备好的葱。放入酸菜里，收汤汁。最后把汤汁浇在鱼上面。盖浇鱼就好了。

开始吃饭了。又是鱼，又是老腊肉，吃的好开心。

什么是幸福。父母平平安安，身体健康。钱多钱少够花就好。钓鱼钓的是开心。祝大家2017爆护，大鲫大鲤。最后本屌丝漏个脸，混个脸熟。以后钓鱼大家多多聊聊。请钓友多多指教。