［转贴］人和鱼都爱吃的大米与自制钓饵

正规点说叫稻米吧，北方人爱叫大米。

觉得大家对钓饵用稻米重视不够，故闲话一篇。

大家以为钓饵使用玉米成份很正当，不过我们亚洲的鱼吃到玉米不过几百年，而仅吃到培育稻米已有上万年了。

稻米可能是人类培育最早、第一个重要粮食作物！田野考古发现至少已超过万年！比小麦早，比粟早（谷子、小米），比玉米更早得多。

粟在中华文明中起了重大作用，但是稻作却是中华文明的开天辟地，现在全世界有超过半数人口以稻米为主粮。

我几十年钓鱼生涯，大部份时间没可能用大米做钓饵，因为以前大米是限量供应的。在东北满州国时期，汉人吃大米更要被法办，这是真真确确的，我的多个长辈都谈到这一点，现今有些慕日狂竟想翻案！

东北人不只爱吃面，也非常爱吃大米。限量供应时期东北供应大米定量很少，当时东北城市对朝鲜族和南方籍居民定量供应大米照顾一些，大约也就是每月多个一斤二斤。

现在大米购买不成问题，又相比玉米粉、小米、在鱼具店购买的麸子、菜子饼、小鸡饲料更便宜！为什么不多多使用呢？非认为便宜不好吗？（指市面上散卖大米，我使用家中食用大米制饵，老伴会心疼，去买来散卖大米给我专用，感觉没区别）

比如做酒米，用碎大米糊化一下（炒下或微波炉处理）再制酒米，不说比小米做得更好用，至少不差。

对很多人大米是吃不厌的，而只吃小米会吃怕的。以前在东北农村，吃小米干饭吃得我想逃！史载南宋时北伐偶胜，面对如山缴获粟谷，南兵竟有食不惯饿死的，可见小米不算好东西。

比如抛竿饵，仅用大米成份钓鲤鲫就比小鸡饲料好用，当然复合制作更好一些。以其它成份为主料，再添大米成份也会更好，总之我现在自制钓饵一定要有大米成份。

介绍下大米主成份自制钓饵方法：

备料

生大米粉，大米用粉碎机（家用或中药粉碎机）打碎至粒状如粗玉米粉，备用（抛竿饵）；过30~40目筛，备用（台钓饵）。

糊化大米粉，大米炒制或微波炉处理稍变色，用粉碎机（家用或中药粉碎机）打碎至粒状如粗玉米粉，备用（抛竿饵）；过30~40目筛，备用（台钓饵）。

糊化面粉，面粉炒制或微波炉处理明显变色（面粉微波炉处理易局部过热，要小心摸索经验），面粉糊化目地是使蛋白变性，否则影响溶散。

玉米粉，现成市售生用或炒制皆可，或玉米粒炒制或微波炉处理略崩开，用粉碎机（家用或中药粉碎机）打碎至粒状如粗玉米粉，备用（抛竿饵）；过30~40目筛，备用（台钓饵）。

糊化黄豆粉，黄豆炒制或微波炉处理明显变色（指皮内变色并有开裂），用粉碎机（家用或中药粉碎机）打碎至粒状如粗玉米粉，备用（抛竿饵）；过30~40目筛，备用（台钓饵）。最好用黄豆，不宜用现成市售黄豆粉炒制。

上述备料不马上用密封防潮

自制钓饵基础配方：

生大米粉或糊化大米粉　　40~50%

糊化面粉　　　　　　　　15~25%

生玉米粉或糊化玉米粉　　15~25%

糊化黄豆粉　　　　　　　5~15%

按大至比例混合好即可，按混合每千克粉料取3克甜菜碱溶于少量水中，喷雾混合于内，再次搅拌搓开团块，是为基础饵。

这个基础饵可作台钓饵（配料要过30~40目筛）；也可作抛竿饵（粗放点不过筛）。

作台钓饵无论搓饵拉饵皆要加适量拉丝粉再用，这个基础饵比重稍大，若想轻化可适当配合粉碎过筛的麦麸或精米糠或雪花粉等等，也可加喜好香料。

作抛竿饵要另加粘合剂调制，最好的是生大米粉熟制成浆糊至粘糕状备品，使用时调入基础饵粉料，可能不另加水。用生面粉作粘合剂效果较差，但方便些。也可用下述预制粘合剂粉稍好些：

生面粉　　　　70%

麦芽糖糊精　　30%