干煸的白条好下酒

将白条杀好洗净去头，用少量的盐，料酒，生姜片，花茭，也可加点味极鲜淹制半小时，然后用平底不沾锅，放点油小火慢煸，两面金黄，水份失完为止。下酒的好菜！