谢谢
鲮鱼刮净鳞片，起两片肉，弃鱼头鱼正骨不要，片刀片掉鱼肚骨，片掉鱼皮，剩下的鱼肉铰成肉浆，按一斤鱼肉下半斤淀粉，三个鸡蛋，适量花生油，姜末葱末，炒香的花生碎，加水用力搅拌，浆要稍稀，然后加盐再搅拌，然后放冷水下锅内，用手挤出丸子用勺子挖至锅内，然后猛火烧开数分钟即可
太多搞不过来时，切块或起刀花干煎着吃，还可以接着放入煲鱼汤，一样好味。
