红烧鱼配酸辣白菜，味道不错

昨天吃了酸菜鱼，老婆说太好吃了，今天还想吃鱼。可是老婆哺乳期，不能吃太多辣。好吧，我就做红烧鱼吧

黄花鱼一尾，建议用一斤左右最好，洗净，开花刀

辣椒，蒜粒，姜粒

热油下锅，建议油多一些

中火炸至两面焦黄

倒掉多余的油，加入辣椒，姜粒，蒜头，炒香

加入少许水，烧开

加入白酒，酱油，香醋少许（还是原来的配方，还是熟悉的味道）

加入少许盐，鸡精，鱼先捞出装盘

剩下的鱼汤大火熬一会，浇在鱼上，将辣椒去除掉

撒上香菜点缀一下即可

再炒个酸辣白菜配一下，过程就不一一介绍了

味道杠杠的

鱼吃完了，可大宝说还要吃鱼，怎么办？？？？

看来明天还得做鱼呀！！！！！