新疆人的高大上，清蒸高白鲑

这是前两年去的赛里木湖，水非常的凉，也非常的清，自然也非常的美，在这种美景中生长的高白鲑也非常的美味，听说赛里木湖原本是没有鱼的，这鱼是从俄罗斯引进的物种。。

先看看鱼吧！

因为是风干鱼，就是已经腌制过了！你可以不用考虑在加多少盐，你可以简单的加一点辅料就可以了！

加一些生姜，火腿，葱段。

味极鲜，料酒，就欧克了！

水开下锅，十分钟鱼就熟了！上面在加点葱丝，浇些热油，一到美味就这样诞生了！

鱼虽然被风干过，但蒸过之后，味道依旧鲜美，肉质筋道，回味无穷，这鱼就一主刺，是可以用勺子吃的鱼。。。欢迎钓友们来新疆品尝。