搞搞新意思！

杂脍大头鱼

两斤岀头的大头鱼！

一点香菜，半个白萝卜，一根大蒜，三个小尖椒。

一些姜丝，几颗蒜粒不用拍碎，一点香辣豆豉。

大头鱼除净鳞片，切两指大小的鱼块。

配料下锅炒两分钟好入味。

鱼块伴点料酒后也下锅放姜丝炒两分钟去腥入味！

最后配料下锅一起煲个十多分钟……开饭，卖相不好，味美就行