过年了,家人都忙着准备年货。我啦就看看我的一些库存有多少,然后拿出来咪西咪西。年年有‘’鱼‘’嘛。
本来是30晚上要发的,但是30那天要抢红包,这2天又挺忙的,所以才到今天才发。
先清点库存,把冰箱打开
大的都是红尾,都是秋天的收获,最大的那条有3斤多小的4两到6,7两,一斤多的早就咪西啦。然后最小的那是我们这里叫包谷鯵和船钉子这里一共有10多斤吧。拿一部分出来吃。最大的那条过几天表弟表妹他们回来再吃。
这就是我们这里叫的包谷鯵肉很多很肥用来炸很香的。我用了姜粒,蒜粒,十三香,老抽(其实用生抽颜色要好看一些)白糖,盐巴,鸡精,料酒差不多就这些来腌制2---3小时。
不要炸太干了,那样就没有那种野生鱼的鲜味了。真的好香。后来还红烧了小红尾,因为吃饭时间到了人挺多的光顾着吃忘了拍照了,所以那个撒,呵呵,就不发了。喔对了还有几斤鲫鱼的,1两多到半斤都有,有10多条吧也忘记拍照,哎这几天把人都忙晕了,希望大家不要骂我噢,我这个人有点害羞的
最后祝大家大鲫大鲤,爆桶爆护天天开心*^_^*
自己坐沙发
秋天钓春节才吃
鱼太多,还送了很多给别人,
好羡慕,我们这想吃吃不到!