青椒炒鲫鱼片

人冬以后，天气变冷，苍蝇变少，是晒鱼干的好季节，

把晒干的鲫鱼取出用温水洗净

泡软以后用手撕开，用剪子剪断，备用

切姜，葱，干辣椒，青椒

此菜

干，香，辣，

适合下酒，下饭。