平时有空天天出钓,就是没空做鱼,今天下雨,心情好,来做个鲫鱼妹妹洗澡牛奶汤吧。哈哈哈
先抓鱼,哈哈,把鱼捞出来,晒一下身材。
开膛破肚,放点生姜,料酒,食盐,腌制十五分钟,去掉鱼腥味。
然后放进锅里,中火慢慢煎,把鱼煎成金黄色。
然后放进已经开的锅里,大火煮上十分钟,让鱼彻底翻滚。水比例大概是鱼的四倍左右。
大火十分钟后,然后转小火,慢慢熬一个半小时左右。最后调一下味,个人只用食盐,不加味精,任何添加剂,哈哈,保持原滋原味。