透鲜
不错，才这么一碗呀！不过鲫鱼汤，颜色做出来的应象牛奶一样才好，你把油是否放的多了，喝到口里油味大于鲜鲫鱼汤了。
豆油么。。。
煨汤的时候一般去头去鳍去尾，剖洗干净的鲫鱼控干水两面煎微黄，入砂锅一次加够足量的水，加入葱段姜片，先大火烧开转小火熬至汤发白，再放入豆腐，煮至豆腐漂浮停火，加盐咸淡即可，这样熬制的鱼汤鲜美可口
谢谢
