一直羡慕手艺好的钓友,做出的酸菜鱼不论色香味都能兼得!就不直到怎么下刀鱼肉才刺少呢,有什么讲究?下刀方向角度怎么定?
鱼切两片后,片去肚子上原来有黑膜的那一片。
看过一个视频,那家伙整个过程没碰水,鱼生就片好了在砧板上~
那个是吃鱼生的,适合饭店,怎么都是你埋单,如果自己在家做,没必要那么浪费
那个视频我看过,好像是广东汕头的。全程用抹布,
我是想,回娘家露一手,简直是开挂呀
对哦
百度下,什么烧法都有
首先你刀工就不达标
所言极是