浪里个浪、腌咸鱼

昨天干上来的大青今天搭手行动

21.6斤、9.7米

作案手法太美不敢看那就跳过、直接腌制

粗盐比例为10:1.5 买2袋正好（腌制猪肉好像是0.7 ）

炒热放凉撒上抹匀正反面

OK、放入大缸 没有盖子的要用塑料薄膜和绳子扎好缸口 每天翻一次7天拿出晾晒风干

鱼鳞我是用来吃的不然开背的时候就不会刮下来了

这是焯过水的

和鳞片分开后的成品鱼胶冻（也可以做油炸椒盐口感嘎嘣脆脆响）

接下来是鱼头萝卜片煲汤

最后也是大家都比较关心的话题、青鱼石

这玩意很难伺候、前期阴干环境和条件非常重要

演讲完毕、谢谢观赏！2017爱你一切 还望志同道合的附近钓友可以结伴出行！