红烧大罗非，味道还不错

一条壹斤半的罗非。

1.洗干净控干水份；

2.起锅烧热，倒入花生油，洒上盐，烧一分钟，转中火；

3.放鱼入锅煎至二面金黄；

4.亨入生抽，蚝油，老酒，几粒花椒；

5.加入水到掩到一半的鱼，大火烧五六分钟；

6.关火，焖3分钟，起锅装盘。

7.美味罗非来了。

(吃辣的朋友，在加水后可放辣椒，或老干妈，或辣油)。