前几天有人发烤鱼，想纠正一下

这才是烤鱼，烤鱼就要有烤鱼样子

草鱼先烤好

锅里放油，炒底料，有和烤鱼香味起冲突的香料不要放，不能盖过烤鱼的独特香味，加高汤，烧开，放鱼，放入配菜（有些配菜需要提前加工好），大火收汁，不要收干，起锅装盘，放入香菜，有条件可以酒精炉点起来放上去，无条件就把汁收干一点。味道很好的