奶汤鲫鱼献丑了

钓友送的一条大鲫，没称重，目测没挖内脏的话不下两斤，先把锅加热，用生姜把锅底擦一遍，倒入一点花生油，放入葱姜爆锅，拿着鱼头鱼尾两面煎一下，倒入水没过鱼，野生鲫鱼顿一会汤就白了，没有香菜，加入葱末，最后上图