剁椒鱼头，味美爽口。

初来乍到小寸 1楼

过程没有写

恐惊天下人01 2楼

做法，做法，做法。。。。。。。。。。。快补上

早出_晚龟 3楼

洗净鱼头后，放点鸡精，料酒，蒸鱼豉油，一点点花生油，盐，腌制十分钟，盘底放几片姜垫底，鱼铺上剁椒，锅里水开后才放鱼下去蒸十分钟，蒸熟后，撒上葱花和香菜，大火热锅放花生油，有冒青烟时立刻放事先准备好的蒜米爆油两三下，关火起锅铺过鱼头上面。