香喷喷的红烧香闷鱼来了

今天给大家分享下我做的这道菜，不会烧鱼的要学学，老婆不给钓鱼的更要学学了………

我就是靠这菜养好我家女神老婆的胃，我想钓鱼老婆不反对滴，只要有空都批准！当然从不空军，空军就买条带回去哈……

这次就带条大头回来，给大家说说怎么做这道菜！

把食材先都准备好，葱，姜，蒜，辣椒，香菜，料酒，油，盐，酱油，醋…主要就这些东西！

刀斜着切好入味，这么大下不了锅，我家锅小切开…

这些东西不能少都准备好！

这些东西都准备好，然后就开始做了，不喜欢吃辣椒的就不放，我喜欢吃点辣，大家看好步骤哈

先把油烧热，在把鱼放锅里，用小火煎，大火不行哦，手艺不好就少放点煎…会漂亮点，煎成黄黄色这样就可以翻一身煎另一面了…

可以把煎好的鱼尾巴，先拿出来放旁边继续煎头

煎鱼技术好就这样两部分一起来煎

小火把鱼煎黄黄香香的，然后把多的油倒出，开始放水进锅，放到差不多和鱼平水，一定要用开水，冷水和开水烧区别很大！

就现在关上锅盖火大点闷5分钟，先什么都不要放！

盖好盖子，5分钟后打开看看吧

做奶鲫汤也是这样的做法，汤会好白好香！

下面放这些吧，姜，蒜，辣椒倒进去吧！

调味品也开始放了，不用分顺序…

盖好锅盖继续闷，在闷个10分钟！

打开盖放这些了

这时候可以放盐了，菜不要全放进去，放一半…

盖盖在闷吧，把锅里水闷少点

好了，现在所有的备菜可以都放了，有人会问为什么不一起放，是这样的之前放的就是给它闷化，闷老点把菜味道闷进鱼汤里，如果一起放菜闷黄了就没看相了？

这些第二批放的菜放进去拌几下就可以了，把鱼出锅吧…

红烧香闷鱼这道菜做好了，喜欢就拿去吧！把老婆哄好，下次好让你出去钓鱼哈！

最后祝大家幸福满满，大鲫大鲤！