闲得无聊，做个红烧鲫鱼分享一下。

鲫鱼去麟，肠，腮。

下巴下面的麟要去干净

再有就是肚子里的黑膜一定要去掉，这东西在里面做起来腥味太大了。

锅烧热放油

油至70-80度把鲫鱼放入锅里两面煎一下

放酱油，水，盐，葱姜蒜，料酒，开锅后加适量白糖。

大火熬制约15分钟左右出锅

出锅后撒点蒜叶

一盆色香味俱全的红烧鲫鱼就大功告成了，再来杯小酒，是不是貌似很爽的感觉？

感谢钓友们观贴