敢问白条的吃法

huangnaili123 2楼

煎，把鱼肉都煎硬了，但不要煎糊了蒸，第二天把煎好的鱼用豆豉加酱油加蒜子蒸好就可以吃了，很美味的。点评[attach]394200[/attach]bzq4053谢谢啊,我下次钓到试试看.详情回复发表于 2012-7-24 15:41

阳光六月 3楼

也可以处理后稍微腌渍一下，用油炸了，佐以花椒尖椒做成麻辣味型的下酒

大枫枫 4楼

fengep 发表于 2012-7-24 15:18 煎，把鱼肉都煎硬了，但不要煎糊了蒸，第二天把煎好的鱼用豆豉加酱油加蒜子蒸好就可以吃了，很美味的。谢谢啊,我下次钓到试试看.

zhang1hu2y3 5楼

鱼洗净后用调料腌一下，裹干面粉炸熟。点评[attach]394201[/attach]bzq4053能不能悄悄告诉我你是怎么用六个月就成为高级会员的?详情回复发表于 2012-7-24 16:10

twwww 6楼

dxmjb 发表于 2012-7-24 16:03 [attach]394202[/attach]鱼洗净后用调料腌一下，裹干面粉炸熟。能不能悄悄告诉我你是怎么用六个月就成为高级会员的?点评[attach]394203[/attach]阳光先生我三个月就升高级会员了，俺勤出钓多收获勤发帖！详情回复发表于 2012-7-26 22:58dxmjb谢谢朋友的关注。 秘诀只有一个，多来钓鱼之家学习。反正冬天也不出去钓鱼，多上网学学，多增加一些理论和基础知识。我觉得钓鱼之家很吸引我，我也确实从中学到了不少知识，对我现在的钓鱼起到了相当大的指导作详情回复发表于 2012-7-24 17:02

孤傲将军 7楼

bzq4053 发表于 2012-7-24 16:10 能不能悄悄告诉我你是怎么用六个月就成为高级会员的?谢谢朋友的关注。 秘诀只有一个，多来钓鱼之家学习。反正冬天也不出去钓鱼，多上网学学，多增加一些理论和基础知识。我觉得钓鱼之家很吸引我，我也确实从中学到了不少知识，对我现在的钓鱼起到了相当大的指导作用。再次表示感谢。

aa131 8楼

我们这里吃法，先蒸熟（放上酱油和略许黄酒一起闷熟，但不能放水哦，酱油要多哦），然后待凉后晒干（晒前要在鱼上放一层薄纱以防虫绳），一般太阳好的话四五天就可以成干了。白条鱼干，沾点醋，再来瓶冰镇啤酒，边看奥运边吃，还可以钓鱼时带去当点心哦。这种吃法在绍兴那边好象比较多，祖上祖祖上都是绍兴人。

神话l 9楼

鱼去腮及内脏，不要去鳞哦，入高温油锅炸酥，千万别炸焦，然后另起锅，放少许油，放入适量的蒜末炒出香味，再烹入用2匙酱油，1匙醋，适量白糖对好的调味汁，白糖起到味精的作用，因此别太甜了，放入炸好的白条，颠翻几下出锅，呵呵呵，包你吃上瘾点评[attach]394204[/attach]icewolf0518为啥不去鳞呢？详情回复发表于 2012-7-25 08:40

伽马刀 10楼

油炸白条的味道是不错的！

权倾朝野 11楼

我喜欢白条，太小的鲫鱼鲤鱼我会放生，白条我不会，钓的多了放入葱姜盐黄酒腌半天，然后清洗后沥干水油炸，很是好吃点评[attach]394205[/attach]风景独好嘿嘿，俺也是这样~，不吐刺，权当补钙！详情回复发表于 2012-7-24 22:19

cainian_1031 12楼

先用料酒加点盐巴下去阉一个小时左右，再用面粉下去炸，很好吃！绝对让你吃了还想吃。

华闻传媒 13楼

油炸，一般这种小鱼，刺又多的，基本是油炸

shxgswdklj 14楼

fzmhhh 发表于 2012-7-24 20:50 我喜欢白条，太小的鲫鱼鲤鱼我会放生，白条我不会，钓的多了放入葱姜盐黄酒腌半天，然后清洗后沥干水油 ...嘿嘿，俺也是这样~，不吐刺，权当补钙！

20001214 15楼

白条是很高级的下酒菜呦。

szl306711136 16楼

贴饼子熬小鱼，呵呵

宋国军 17楼

明朝那些事 发表于 2012-7-24 17:38 [attach]394207[/attach]鱼去腮及内脏，不要去鳞哦，入高温油锅炸酥，千万别炸焦，然后另起锅，放少许油，放入适量的蒜末炒出香味， ...为啥不去鳞呢？点评破戒小鱼不去鳞，炸，这样好吃啊详情回复发表于 2012-7-26 11:34

snfcihc 18楼

哇靠，原来还有这么多种吃法..我妈只会红烧和清蒸..长见识了...