钓不成咱就做

没有时间钓鱼只能看着大伙钓真心不是滋味，大家都懂的，既然钓不成咱就做个烤鱼解解馋吧！

话不多说上道具！

鲫鱼两条！

土豆两个，青笋一根！

青尖椒，洋葱，香菜，芹菜！

操作如下

鲫鱼宰杀洗净黑膜，可以不去鱼鳞(鱼鳞富含丰富的蛋白质，只是针对高油温浸炸或是煎制)，切成鱼块码上盐，胡椒，料酒备用！

把土豆，青笋，尖椒切条，芹菜切节备用！

香菜切末！

锅中放水下土豆条氽水去掉多余的淀粉！

然后锅下青油烧热下土豆条炸制

土豆条炸到金黄色时下青笋条，芹菜，洋葱，尖椒炸熟捞出！

接着下鲫鱼炸至金黄酥脆起锅装盘

锅中留油少许下姜蒜片，干辣椒，花椒炒香接着放香辣酱，老干妈豆豉继续炒出香味加入鲜汤烧开！放鸡精，味精，盐，糖，醋，十三香，孜然粉调味，能吃到一点糖醋味就可以了，接着勾芡后入炸好的土豆条和匀放入香油，花椒油，香菜末淋在炸好的鲫鱼上就大功告成！

端上桌放在酒精炉上点火就可下筷了

当然了这般美味可不能少了酒啊

再加上一份雪豆蹄花汤就完美了！

各位我就先开吃了，如有不妥敬请指教，相互学习！

2016即将过去有遗憾也有快乐，希望钓友在新年来临出钓爆护！身体健康！万事如意！合家幸福！