鲫鱼白萝卜汤

俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。现在全国雾霾严重。中医讲 ：吃萝卜可以清肺 ，今天做道鲫鱼萝卜汤。

准备食材:

新鲜鲫鱼半斤，白萝卜一根，葱姜蒜，猪油20克，食盐适量。

加工步骤:

1，新鲜鲫鱼去内脏 ，我每次都去头 ，可以不去 ，个人觉得用红虫钓的鱼，去了比较好。

2，白萝卜插成丝，也可以用手切我嫌手切费劲。

3，炒锅加热后，加入适量猪油，加入姜蒜爆出香味，将鱼下锅用油煎一下，目的是去土腥味，有的鱼友说不煎好，个人喜好！

4，加入清水，煮成白浆汤！

5，放入白萝卜丝，待萝卜丝熟，就可关火出锅了。

6，出锅时加入香葱 。喝汤我必须得加 。香葱提味，可以使汤味更鲜香 。