秘制香酥鲫鱼全过程

今天休息，约上好友速速解毒，奈何天公不作美，最后鱼获只有5条板鲫。

好吧，一直有钓友问我之前做的鲫鱼（秘制香酥鲫鱼）是咋做的，今天刚好把这几个倒霉鬼收拾了。（由于这次的鱼比之前做的大太多，所以分割成小块腌制的）

废话不多说，上全程图片。

腌制时长半小时，腌制前一定要让鱼块控水。油温7成热左右下鱼块，双面煎，翻一次就好，翻多了容易烂。

注意：1.鱼刺较多，给小孩子吃的时候请一定注意。

2.油温很高，锅很热，操作过程中一定注意安全。

3.其实最好吃的是鱼骨