香辣烤鲫鱼

鲫鱼以前就是做汤 ，油炸，鲫鱼，今天换一种做法，改变一下口味—— 香辣烤鲫鱼，初次尝试做，有经验的，可以一起探讨，钓鱼技艺要提高，厨艺也要不能落后

新鲜的鲫鱼去内脏 收拾干净 腹内的黑膜去掉

把鱼葱中间劈开 控水 我是用餐用吸水纸 吸的水

放姜碎末

盐

白胡椒

料酒

生抽

孜然 + 塘 +芝麻 还有蒜末 腌制半个小时 鱼要是大的话再多腌制一段时间，

摆放到烤盘里，上面淋上辣椒面，最好烤盘里有锡纸，特别是烤火大不容易糊，我没打算烤火大的

210度考了20分钟就出锅了，味道很不错的，蒜香味融入到鲫鱼肉里，亲们可以做做，一起分享一下经验