今天5岁的儿子说想去钓鱼,没办法为了满足他自己也去过过瘾,简单的拿了点工具直奔塘边,没想到有意外收获把小屁股乐坏了



因为手忙脚乱又担心小屁股掉水里中途就没拍过多的照片
鱼钓得好,厨艺更不得了,佩服!
这么漂亮的菜,想想也美味。介绍步骤
朋友过讲了


此做法用鳊鱼最合适,别的鱼做不出这效果
楼主应该是大厨!


这鱼做真漂亮,看着都好吃
漂亮,分享下做法,学习学习!
高手
确实好吃


一猜就中


先把鱼去鳞,破肚皮,掏空内脏,然后去掉所有鱼鳍,头尾切下放一边,然后从背部往肚皮下用直刀切1厘米厚的片,离破肚皮刀口处留3厘米的样子,不要切断,把整条鱼切完,然后放盘子里用手轻拍直到整条鱼像扇形打开,然后放上鱼头鱼尾,味道根据个人喜好自己调



先把鱼去鳞,破肚皮,掏空内脏,然后去掉所有鱼鳍,头尾切下放一边,然后从背部往肚皮下用直刀切1厘米厚的片,离破肚皮刀口处留3厘米的样子,不要切断,把整条鱼切完,然后放盘子里用手轻拍直到整条鱼像扇形打开,然后放上鱼头鱼尾,味道根据个人喜好自己调



蒸之前需要加什么东西腌制吗?
不需要,腌制出来的鱼少了原有的鲜味
这刀功!大厨啊!
刀功一般般


谢谢!
不客气