昨天钓今天吃

又有半个月没钓鱼了，心里那个痒痒啊，像猫儿抓的一样，

一天下来的收获还不错。

今天2号，在家没事干了，做鱼吃，。。。。我是一个厨师，我在酒店做了10年凉菜，也退出七年多了， 不知道手还生不，，

先杀点小的，

上锅放油，把油烧到八成热，下鱼至鱼结皮，然后小火寖炸到八成水份干，！。

炸鱼的同时准备佐料

用辣椒面熟的辣椒油

鱼炸好放旁边，静锅上火少量油炒香准备好的佐料，加少量水，调味，让汤熬一会儿，下鱼

煮鱼时火不能太大，不然水干了鱼还没进味和煮软，小火煮到汤汁快干的时候换大火，同时加入葱节香油辣椒油，而且不停翻动锅里，待看见锅里油清凉，不浑浊便关火起锅

香辣鱼大功告成，这真是:口水直流三千尺啊！！！！最后祝大家这个冬天不怕冷，大鲫大鲤！！！！