鲤鱼冬瓜汤

冬季进补鲤鱼冬瓜汤，选1千克右左的鲤鱼洗尽去鳞去醒线去内脏，淹制，用油炸到二面金黄，制汤大火到奶白，加五百克冬瓜放到汤中大火加温五分钟转小火加热十五分钟，加调料出锅。