近期湖钓塘太多,眼看冬天已到,自制个酒蜜泡嫩玉米,试试搞鲤草青!
现剥的嫩玉米,用小锅小火少水煮到看不水浮水;静至温热,装入玻璃瓶中;
先加一汤匙白糖,三四汤匙蜂蜜!这主要是提甜,防腐。
然后加入高度自酒,俺这是小收藏没舍得喝(明明是不敢),就用上了;结果不够,又加入43度的洋河冲量。
最后把煮玉米时的玉米汤加进来,高浓缩香甜!
做好密封!另外,以上操作在50度左右最好,冷下后,瓶内为低压,对刚开始的密封与防腐有很大帮助!
操过程不可碰任何生水!容器用降了些温到70至80度的热开水冲洗!
放在阴凉处,一周后可用!
能保存多长时间
你这个败家子儿,浪费了这好酒
酒过心肠仅短嗨,入饵解瘾是人生
你太有才了.
原来要煮的,
如果不煮,建议就用新鲜的嫩玉米直接挂!也很不错
以前不懂,直接泡,到后面就剩一层壳了
我就是直接泡的 三四年了 还有半瓶
主要是方便,没多麻烦,随时能用
不是用酒曲吗。白酒也行。