剁椒鱼头的剁椒
春江秋月92016-11-29 17:20:45
好的剁椒首先要.精选七星辣椒，七成老姜，经三晾三放，精制而成！
一晾，洗净晾二十四小时。
二，姜切片，辣椒剁碎。
手戴套保护，很辣。一放盐主要脱水，先少放点盐。二晾一个多小时，二放盐主要~尝咸淡，慢慢试！
三晾一个小时脱水，三放高度酒，再放入罈子，保存，其极度鲜辣，蒸鱼，下面，炒菜皆可加，色泽红艳，开胃！！！
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三晾一个小时脱水，三放高度酒，再放入罈子，保存，其极度鲜辣，蒸鱼，下面，炒菜皆可加，色泽红艳，开胃！！！
地道
学习了
加点黄豆更爽
