闲来无事，在家做蜜汁虾
居安思危钓魜2016-11-29 15:31:01
最近天气不稳定，太阳不露脸，不好去海上，风大浪大的，太冷了。在家做蜜汁虾，为下一次出钓做准备。
1.买了4斤，小拇指再小一些。先速冻，冻到快硬了。再拿出来去壳，比较容易。有的时候整只虾拉住尾巴，一抽，虾肉就全出来了。
2.去壳后全装到一个容器中，加半包盐，放入冰箱保鲜脱水。虾头虾壳不要丢掉，把水挤掉，放进冷藏下次可以用来打窝。4斤死虾，虾壳虾头有两斤不止了。
3.两个小时后取出。倒掉腌制出来的水份。如图放在纸上，吸掉残留的水分。
4.水份吸的差不多了，在倒进容器中，加入蜂蜜搅拌，不要非常多，每个虾仁表面都粘上蜂蜜就行了。
5.按自己每次用的量，分袋包装，这里面够我用两次了。装了两包保鲜袋。放进冷藏。
就等太阳出来啦，天气好点钓黑鲷去咯。
山里，养蜂人那里买的蜂蜜。放着有2年了。
黑鲷，等着我，天气好就给你送好吃的，不见不散
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