前一个多月,我弄了一些今年刚下来晒干的玉米粒,泡了一天之后,放到蒸锅里蒸到7成熟,然后放到密封罐子里,倒上水,倒上少量白酒,又加入少量蜂蜜。密封后浸泡了一个多月,前几天,打开盖子,尝了一粒,咬起来很硬,像刚晒干的玉米一样硬,比刚蒸出来的时候硬多了。这是为什么啊?
没经验,估计水加少了
玉米面才要蒸,玉米粒不是煮的吗?
人都咬不动,估计鱼也够呛。
lu路过 等着学习
蒸.....玉米的本身水分都被你这么一弄给蒸没了!
要用小火煮8小时左右
糖加多了,糖绝对会把玉米变硬