用高筋粉或面粉当粘粉剂会与拉丝粉相抵触吗？

用高筋粉或面粉当粘粉剂会与拉丝粉相抵触吗？有减弱拉丝粉出丝的作用甚至会使拉丝粉不出丝吗？请哪位大虾指点一下，谢谢！！