吃豆腐就要吃出新花样

豆腐营养丰富

含有糖类、植物油和优质蛋白

素有“植物肉”之美称

豆腐中的蛋白质价值还能和与鱼肉相媲美

正因为如此，很多肉食者都改吃豆腐了

说了那么多，今天究竟做什么呢？

今天先卖个官子，我们开始做了哦。

准备食材:

1块老豆腐（400克）

1瓣大蒜

20克淀粉

3克麻油

10克芝麻

葱花

适量盐

适量油

料汁:

10克辣酱，10克老抽，15克蜂蜜。

具体步骤

1，制作料汁：辣酱、老抽和蜂蜜碗中拌匀。茶巾敷在豆腐上，来去除多余的水份，重复3到4次，直到豆腐变干。将豆腐切块，逐个蘸上淀粉，装盘待用。

2，锅开大火，热油，煸炒蒜末30秒后放入豆腐，不停翻炒，直到豆腐表面呈现黄金色（约7分钟）。

3，加入料汁，再煮3分钟。加入麻油和芝麻，拌匀，加盐调味，撒上葱花，出锅装盘。

这款蜂蜜辣酱豆腐做好了呢，

味道不要太好吃~除了当配菜，

还可以当作浇头，制作拌面用。

小贴士:

1.辣酱有咸味，再加上有了老抽，所以不用加或加很少的盐。

2.喜欢吃肉的可以先把肉末炒成嫩白色，盛出，加料汁的时候再放进去。